La chef · Vos questions.
Les questions les plus posées avant l'inscription à une formation. Une autre question ? Écrivez à la maison — Claudia répond personnellement.
L'école — en général
C'est pour qui, Minicladic ?
Pour toute personne majeure qui veut apprendre à cuisiner sérieusement, à son rythme, depuis chez elle. Aucun prérequis pour l'Entrée (débutant total accepté). Le Plat suppose d'être à l'aise avec les gestes de base, et le Dessert de tenir une cuisine régulière.
Les formations sont des formations de loisir, pas de la formation professionnelle continue. Elles ne sont pas éligibles au CPF ni à d'autres dispositifs de financement pro.
Il me faut du matériel de chef ?
Non. Un bon couteau, une planche, une poêle correcte, une casserole moyenne, un four qui fonctionne. Une balance électronique de cuisine (pas plus de 20 €). C'est tout ce qui est nécessaire pour suivre l'Entrée et une bonne partie du Plat. Le Dessert peut suggérer un ou deux ustensiles spécifiques, toujours en donnant une alternative low-cost.
Combien de temps par semaine ?
Comptez 3 à 5 heures par semaine pour bien profiter du programme : visionnage des recettes, mise en pratique, envoi des plats pour correction. Vous pouvez évidemment y mettre plus si l'envie vient. Les vidéos sont accessibles à toute heure pendant toute la durée d'accès à la formation.
La formation — au quotidien
Comment se passent les corrections ?
Après chaque recette proposée, vous envoyez une photo (ou une courte vidéo) de votre plat via l'espace élève, avec un mot sur comment ça s'est passé. La chef vous répond personnellement sous 72 heures ouvrées, avec des retours écrits ou une note vocale : ce qui a marché, ce qui peut être ajusté, ce qu'il faut retenir pour la prochaine.
Les corrections sont incluses dans les formations Plat et Dessert. Pour l'Entrée, elles sont disponibles en option (ou incluses dans le parcours complet).
Combien de temps j'ai accès à la formation ?
La durée standard d'accès à chaque formation est d'un an à compter de la date d'inscription. Vous pouvez suivre les modules à votre rythme, revoir les vidéos autant que nécessaire, télécharger les fiches et les garder à vie.
Je peux télécharger les vidéos ?
Non, les vidéos sont hébergées sur la plateforme et se regardent en streaming (connexion internet requise). Les fiches recettes en PDF, en revanche, sont téléchargeables librement et peuvent être imprimées et conservées.
Y a-t-il une date de démarrage précise ?
Non, l'accès est ouvert dès l'inscription. Vous démarrez quand vous voulez, avancez à votre rythme. Une session de rentrée a lieu chaque premier lundi de septembre pour ceux qui aiment démarrer en groupe.
Paiement, rétractation, remboursement
Puis-je payer en plusieurs fois ?
Oui, un règlement en 3 ou 4 fois sans frais est proposé pour le Plat, le Dessert, et le parcours complet, via notre prestataire de paiement. Les échéances sont prélevées automatiquement sur la carte utilisée à l'inscription.
Ai-je un droit de rétractation ?
Oui, un délai de 14 jours calendaires à compter de l'inscription pour vous rétracter sans justification, conformément au Code de la consommation. Le remboursement intégral est effectué sous 14 jours à réception de la demande.
Attention : si vous choisissez d'accéder immédiatement à la formation avant l'expiration du délai de 14 jours (accord exprès + renoncement au droit de rétractation coché à l'inscription), vous perdez cette protection pour les contenus déjà consommés (art. L221-28 §13 du Code conso). Vous pouvez tout à fait attendre l'expiration du délai pour démarrer, si vous préférez.
Et au-delà des 14 jours ?
Les modalités d'interruption et de remboursement au-delà du délai de rétractation légal sont détaillées sur la page Rétractation & remboursements. Elles fonctionnent par paliers d'avancement dans la formation.
On passe à table ?
Une question qui n'est pas dans la liste ? Écrivez-moi, je réponds.
Réserver sa place